
10月8日,央视东方时空报道了江西景德镇的“鸡排哥”。他以6元不变的价格和始终如一的品质赢得了顾客的喜爱。李俊永今年48岁,原本是景德镇陶瓷厂的工人新股配资门户网,下岗后开始创业,尝试过烧烤和煎饼生意,最终选择了炸鸡排。他的摊位靠近学校,从一开始他就推出了学生立减1元的促销活动,并且十年来一直保持6元的亲民价。虽然价格不高,但他对品质有严格要求。

李俊永炸鸡排时动作娴熟,同时还有各种招牌式的表达,这也是他的小摊人气火爆的原因之一。游客王宝华表示,因为他十年来价格不涨,一直是6块钱,而且非常幽默风趣,所以特意来看一看。另一位游客葛先生也提到,大家喜欢他这个人,愿意在这里排队等待。谢女士认为,“鸡排哥”很诚恳,口才好,情商高,讲话逻辑清晰,从一个小摊做起,一步一步取得成功。

李俊永表示,他通过与顾客聊天加深彼此的印象,让顾客感到愉快。他认为抓住顾客的心比抓住他们的胃更重要。他强调,每份产品都必须做好,否则会失去顾客。在他看来,踏踏实实做好每一份炸鸡,比追逐流量更重要;真心诚意做好口碑,比追逐利润更重要。他希望每次都能给顾客提供优质的服务,赚取微薄的小利,从而积累良好的口碑。

随着“鸡排哥”的走红,摊位周边出现了交通拥堵、垃圾激增、安全隐患等问题。当地相关部门成立了专班维护秩序,在客流高峰期派出巡警帮助维持秩序,环卫部门也增派人手提供卫生保障。当地政府用“服务”替代“管制”,既保证了周边道路的通畅,又让周边摊贩共享客流,实现共赢。

一块6元的炸鸡排不仅撑起了李俊永的小摊,也展示了普通人创业路上最朴素的成功之道。无论是街头小摊还是行业赛道,最打动人的不是花哨的营销,而是始终把顾客放在心上的诚意和认认真真做事的态度。

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